Heute gibt es was leckeres für das Sonntagsfrühstück! Kokosquark mit Mango.
Manch einen schreckt der Gedanke an Quark etwas ab, hab ich mir sagen lassen. Er sei nicht besonders süß und eine seltsame Konsistenz hat er auch....
Euch kann ich sagen: dieser Quarkspeise solltet ihr eine Chance geben. Sie ist natürlich süß durch die Mango und herrlich cremig durch die Kokosmilch.
Neugierig? Dann geht's hier zum Rezept:
Als ich im letzten Sommer in der Stadt unterwegs war, überkam mich der Heißhunger auf Süßkram. Da kam mir das kleine Eckcafé ganz gelegen. Ich habe mir einen knusprigen Erdnuss Cookie gekauft und war begeistert. Seitdem schwebte mir vor ebensolche Cookies zu backen. Und ich kann euch sagen: meine anders, aber dennoch echt lecker!
Meine Cookies sind außen knusprig und innen weich mit knackigen Erdnüssen. Hmmm.... :-)
Habt ihr Lust auch welche zu backen? Dann kommt hier das Rezept:
Ein herzliches Willkommen im Jahr 2016! Kaum zu glauben, wie schnell die Weihnachtszeit vor der Tür stand und wie schnell sie wieder vorbei war. Wir haben die letzten Tage des Jahres mit unseren Familien, unseren Freunden und gutem Essen verbracht. VIEL gutem Essen ;-)
Da darf das neue Jahr doch gern etwas bescheidener, aber nicht weniger lecker daher kommen. Wie wäre es also mit einem Chicorée-Orangen Salat mit Walnüssen?
